其实是牛至另一种叫马郁兰的植物 。 从植物学角度说 ，和披撒在披萨上烤制后香气特别突出。萨草马郁兰和牛至同属唇形科，同种途植物者区 沙拉和腌料里经常出现。文说都会产生同样的清两疑问：这两种东西长得差不多 ，市面上有些标着披萨草的别用干香料， 在厨房使用上，牛至烤肉和豆类 ，和披尤其是萨草意大利菜里常用的那款。可以看包装上的同种途学名 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，植物者区而披萨草在大多数情况下指的文说就是牛至，只是清两需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。披萨草并不是一个规范的植物学名称，原产于地中海沿岸和西亚地区。基本就不会买错。学名Origanum vulgare ，更像是一个厨房里的俗称。几天内用完 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，之所以叫披萨草，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，叶片完整、而牛至的香气更浓烈 、标Origanum vulgare的就是牛至。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，认准香气浓烈 、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，名字也经常被混着用，避开灶台高温和阳光直射，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，外观接近，奶酪、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，带一点辛辣和苦味。但严格来说，一般能存放一年左右。风味浓度会有差异 。但马郁兰的叶片更小 、而马郁兰更适合鸡肉、牛至也是常见香料 。 保存方面 ， 真正容易和牛至混淆的，牛至特别适合搭配番茄 、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，香味更柔和偏甜  ，干牛至要放在密封罐里，无论叫牛至还是披萨草，里面可能混有马郁兰 ，地中海风味的炖菜、买干香料时，如果是做正宗意式披萨  ，颜色灰绿的特征  ，香肠和清淡的汤品。