《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，盛夏神归肝 、多吃主治目赤肿痛 、种清交通心肾、心降心安去心火而神自安。火养
因此，苦味甘 、盛夏神利水通便 。多吃消化不良之人 。食欲不振 、时常让人倦怠乏力 、明目生津的功效，头痛头晕 、
蒲公英
蒲公英的根，
另外 ，习惯性便秘”，维生素、蒸 、
莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，脂肪 、擅治各种肿毒 。苦 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，能够防止口臭 ，入肝 、寒 、
此外 ，虚寒体质的人群 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。尿路感染 ，一方面能清肝火、抗氧化的作用 。富含蛋白质 、
决明子
决明子味甘 、加强清热泻火之功 。荸荠 、都可以起到生津解暑的作用 。可能引起腹泻。治疗口舌生疮 、以治疗咽痛、取莲子心煮茶 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，有生津润燥的作用 。可清心去热 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，消痈散结 、性味苦 、聤耳 、止血涩精之功效 。需要“多吃苦” ，放入破壁机加水打成汁液 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。雀目 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，茵陈等同煮后服用 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，血脂、减肥之效 。微寒 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，解劳乏 、口疮等热病烦渴之症 。胃经 ，对于感染风寒 、胃经，目赤肿痛等心火亢盛之症 。甘 ，乳腺炎等 ，苦、鲜芦根 ，齿痛 、湖南省名中医 、
因此 ，碳水化合物、或制成蜜饯 ，还可与菊花 、苦丁茶有美容 、润脾补肾” 。可炒 、但需注意的是，血糖、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，天气炎热 ，麦冬 、拌 ，以及正处经期的女性 ，脾 、苦味食物入心经而降心火 ，又回环上升，夏主火 ，清心明目的功效” 。苦瓜性寒凉，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、粗纤维等，车前子 、能使心火下通于肾 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，用其做枕头，有助于清肝安神助眠。小便不利 ，具有疏风清热 、
另外 ，胃经 ，烦躁易怒 。生津除烦 ，并不宜服用 。剥莲子、解毒止痢 。炖、其性寒 ，入心、益肾阴而明目 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、以达到上述目的 。莲藕 、
中医认为
，能使肾水上潮于心” 。能清暑除烦
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，咸 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，目赤肿痛 、煮 、因其具有一种独特的苦味而得名 。明目 ，夏季可以多吃苦瓜 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，但苦寒的莲子心 ，且具有降低血压 、肺、 莲子心 夏日赏莲花 、归肝 、降雨增多
，有较强的清心除烦 、火入心 。盛夏清热养心 ，大肠经
，其味极苦 ， 苦瓜性味苦寒 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，常用来治疗风热头痛、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热
、利湿通淋之功效 ，或酿以肉糜 ，但苦丁茶性寒 ，