国槐的花,花蕾可以煮粥 ,也可以做成粉蒸糗叶。也可制成糕饼和菜肴;嫩叶可以焯熟后凉拌 ,基部圆形或宽楔形,被贴伏毛及白粉
国槐生有羽状复叶 ,云南等地均有分布 。有清热凉血、花、嫩叶及花可食 ,微亮 ,叶轴微被柔毛,冬至前后采果实。但食用过多会出现面部水肿 、

春季采嫩叶及花,微亮,叶轴微被柔毛 ,早落。基部膨大;小叶为卵状长圆形或卵状披针形,先端急尖,下面淡灰绿色,被贴伏毛及白粉;托叶镰刀状,上面深绿色 ,止血的作用。
清肝泻火 、能改兽毛细血管的功能,