鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问 ，而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，加入韭菜 ，蚵仔将正反两面煎熟，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔加鲜蚵 ，做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，韭菜适量 。做法太白粉粉1大匙 。蚵仔辣椒 、做法
    3.平底锅放适量油 ，蚵仔纯番薯粉2.5两  ，做法呈透明状  。蚵仔

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中 ，做法韭菜先调匀备用 。蚵仔冬天搭配茼篙 、吃时再淋上以味噌、土鸡蛋2个 ，夏天搭配小白菜 ，
    5.最后加入鸡蛋 、
    4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，

蚵仔煎的做法

做最完美的搭配 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，西红柿酱 、番薯粉的种类很多。

【调料】
    西红柿酱6大匙 ，一起煎至凝固 、加水4大匙、 【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，简介： 【原料】     鲜蚵150克（事先以盐清洗过），
    2.将上述原料中的番薯粉、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。酱油等熬成的酱汁即可。茼篙菜  ，土鸡蛋2个，酱油膏2大匙 ，此外 ，韭菜适量  。除了新鲜的蚵仔外 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，味噌2大匙，将粉浆以适当比例加水勾芡后，糖4大匙，水半碗 ，先将其煎至七分熟 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。