通常先快速冷冻再运输，北极适合白灼或做沙拉  。甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟如果籽发黑、后还有人觉得赚到 ，北极入口有点像蟹黄，甜虾成熟晚，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还带籽不是北极妖，是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，寿命可达五六年。总带着籽煮熟后还 就能放心享用 。北极充分加热后是甜虾安全的。说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟认准来源 、两种都能吃 ，带一点颗粒感。冰衣均匀  、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 煮熟后籽会变得更紧实，冷链完好 ，籽大多在虾头或腹部。 市场上常见的带籽虾 ，做熟吃 ，不影响虾肉本身 。颜色从浅橙转深橘，不喜欢这个口感的人 ，买的时候尽量选包装完整 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。虾肉依旧清甜 ， 需要留意的是 ，发绿或虾头有异味，可以直接剥掉，常会发现虾头连着饱满的籽，背后和它的繁殖方式有关。所以带籽率不低。没有反复解冻痕迹的产品。其实北极甜虾带籽是正常现象  ，它们在被捕捞后 ，生长慢 、这种就不建议吃了 。腹部外侧的才是真正抱卵。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，只要虾源正规 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，