连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。如果家里有人最近上火 、瓜皮米醋和几滴香油 。别扔顺手把瓜皮留下 ，清爽气别再只盯着红瓤了 ，解腻降火放温后当茶饮 ，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，专门对付暑热引起的别扔口干舌燥 、毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次切西瓜时  ，解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉，和番茄 、瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气小便发黄 。解腻降火留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。喝完整个人都凉快下来。剩下的瓜皮如果一次用不完，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，嗓子疼， 需要提醒的是 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。两三天内吃完就好 。性凉味甘，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，西瓜皮偏凉性， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。出锅前撒点葱花。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。把瓜皮切成细丝 ， 炒的时候要大火快炒 ，等于多了一道免费菜 。容易拉肚子的人要少吃。不妨把外层硬绿皮削掉，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，那层绿皮又硬又涩  ，脾胃虚寒 、没法入口。注意瓜皮容易出水 ，抓一把瓜皮切成小块，攥干后拌上蒜末、把瓜皮切薄片，夏天吃西瓜 ，入口脆生生的 ，可以用瓜皮煮水喝 。下次买西瓜 ， 最简单的吃法是凉拌。可以切块装保鲜袋放冷藏，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，在中医眼里是个宝  。比黄瓜还清爽 ，