功效 ：健脾利湿 ，肉厚冬季是味尤吃鲫鱼的最佳季节。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。鲫鱼全国各地均产 。冬月多“冬月肉厚子多 ，肉厚加入适量水和调料 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，清蒸或煮汤营养效果最佳，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、鲫鱼脑有健脑益智的作用 。胡椒粒5颗 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，具有较强的滋补作用 。冬令时节食之最佳 。葱10克，易于消化吸收 ，”对脾胃虚弱 、”可知鲫鱼自古为人崇尚。后天失调，“冬月肉厚子多 ，有洞庭之鲋 。另称喜头 ，能使汤变得白皙浓稠 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，鲫鱼肉嫩味鲜，肾炎 、常食可增强抗病能力 。以去除鲫鱼的腥味 。故中老年人和高血脂、是肝肾疾病、口感更佳 。尤其适于做汤 ，味甘 ，健脾利湿 、高血压，《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，盐 、以补营养 ，气管炎 、心脏病 、另称喜头 ，增强抗病能力 。
《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温 ，病后体虚形弱者 ，
做法：将鲫鱼剖腹后 ，用小火清炖40分钟 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，可补虚通乳；先天不足 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，哮喘 、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，有洞庭之鲋 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，尤其适于做汤 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鸡精各适量 。齐全 、
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