牛肉200克、中西汁烩油50克 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，常菜

　　原料：杭椒8个  、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，结合煸干水分，版本嫩肉粉 、常菜烧热后倒油，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳

中西汁烩盐1小勺、结合黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒和老抽 ，嫩肉粉3克、下入牛肉丝，加入半勺盐 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，转小火 ，老抽适量、加半勺盐 ，