做法：
1番茄切小块 。吃肉料酒炒匀。让享
8再放豆瓣酱 、块感下姜蒜 、觉番
茄烧花椒 、豆腐直至汤汁收干，吃肉老抽 一大勺 、让享糖 、块感9放番茄炒出汁水 ，觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，再放老抽炒匀 。豆腐
5煎至皮脆金黄即可。吃肉
11放入煎好的让享豆腐 ，
6煎好的块感豆腐出锅备用。小米椒 、炒匀 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，买了一大块 ，
4铁锅烧热 ，
12放盐 、姜 、料酒 一大勺、下油烧热后，方便剔除 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
2姜蒜切片，临出锅时放葱即可 。豆瓣酱 一大勺、糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，辣椒和花椒炒香。约400克，盐、蒜 、烧开。葱、约厚一厘米。番茄 一个 约230克 、下豆腐块煎 。
7锅内留少许油 ，切了方形的薄块 ，炒匀 。