原料 ：小黄瓜 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，胡萝卜少量
佐料：盐 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜熟芝麻 ，道口白糖稍微多一些，感爽味精 ，佐餐随吃随取
反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，白糖 ，干辣椒碎，辣椒碎，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，