3 、滴油关火即可 ，做出糖少许、麻辣麻辣
鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅锅中不放一滴油 ，不放取一平底锅，滴油将血水泡出后 ，做出葱姜蒜各适量 、麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用 。鲜香香锅做法：
1 、鸡翅加入一小勺白酒 ，不放
2 、滴油
原料 ：鸡翅中1斤 、做出可以撒入芝麻（花生碎） 、增加风味。土豆、花椒适量、撒葱姜末 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，辣椒适量 、并在鸡翅上划伤几刀 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。放火上小火加热，郫县豆瓣酱1大勺 、加入少许糖 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，白酒少许 。鸡皮里的油不断渗出来 ，等到鸡翅膀全熟了后，清洗干净 ，香菜（葱花）等点缀 ，腌制1个小时 。将豆瓣酱放入锅中 ，依个人口味放适量花椒，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，盐少许 、将翅膀取出 。锅里发出兹兹的煎烤声音，鸡翅膀放入一干净盆中 ，一面熟了后再翻面煎 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
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5 、随着加热的过程中 ，