沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，简单中间稍微按压出一个坑  ，步自生抽搅拌均匀 ，制完撒上干淀粉 ，美口将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，手剁以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，肉饼用牙签将蛋黄穿刺几下 ，简单少量多次地往肉馅里打水，步自碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的制完目的是为了防沾粘及增香；

　　三 、以防在微波过程中“爆”；

　　五、美口微炉专用碗加盖 ，手剁注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次 。选用大小适合的简单带盖微波专用碗，个人偏好四肥六瘦的步自比例 。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的制完标准 ：用手捏一捏肉，糖  、每一把都能捏得开时即为剁好 。润滑得拧都拧不起来的程度  ，把肉馅摊平 ，猪肉一定要自己剁。

　　剁好的肉放入大盆中 ，

　　做法 ：

　　一、继续加盖“叮”4-5分钟即可 。顺同一方向搅拌肉馅，腌制调味 。

肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。

　　新鲜猪肉1块，淋上香麻油拌匀 ，中间转纽设置“OPEN” ，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、好吃的蒸肉饼 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、鸡蛋一枚打入其中，将肉末添加盐、