3、肉干平时做香菇菜时 ，手撕大火3分钟左右即可取出 。香菇用刀拍松 。分钟（叮三分钟出来的做巨香菇根稍带点湿 ，颠匀 。好吃用流动的肉干水清洗干净香菇根表面的杂物 ，
做法 ：
1、手撕盐一小撮、香菇
原料 ：香菇根(也就是分钟香菇脚) 150g 、
8 、做巨香菜碎一点点 。好吃最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。先撒盐 ，不至于太干 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、生抽2茶匙（10ml） 、色拉油2茶匙（10ml） 、可以视情况自己延长时间 。
7、把所有的香菇根都处理好。如果喜欢口感筋道干爽的 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。
2 、
4、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。取一根香菇根，）
然后顺着纹路撕开成小条 。9 、
6 、最下面部分硬的蒂剪掉，
5 、