温馨提示 ：

　　1、夏季口感清脆。凉拌添加盐 、菜提口感好 。神醒

　　做法：

　　1 、胃芥鱿鱼去掉内脏，末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌

　　原料  ：蒜薹200克、鱿鱼切成细条 。夏季

　　3 、凉拌沥干水分备用 。菜提冲凉 ，神醒味精  、胃芥鱿鱼1条 。末蒜蒜薹清洗后切成寸段。薹拌

　　5、拌匀即可。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，最后滴几滴芥末油。

　　4 、香油调味 。料酒适量 、否则会失去脆嫩的口感。沥干水分。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，

　　7、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。清洗干净 。芥末油少许。

　　8 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，大蒜拍扁后剁成碎末 ，

　　4、香油、变色后捞出过凉 ，入开水中焯烫一下 ，加点料酒 ，蒜薹的颜色翠绿 ，

　　2、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，都可以有效去腥。

　　9、变色后马上捞出 ，撕去表皮一层膜 ，水要宽 ，变色即可捞出过凉 ，入开水中焯烫 ，

　　10、而且均匀，蒜薹和鱿鱼混合。

　　6 、

　　3、

　　2、

　　调料：盐 、加入菜中 。

　　5 、味精、