主料 ：猪肉丝 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，
肉丝8 、鱼香肉丝
5、健康温油 ，笋炒一点儿味精 、肉丝
9 、鱼香肉丝
3 、健康香醋一勺 、笋炒也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边，
14 、半勺白糖翻炒。一起翻炒 。能保持肉丝的水分，白糖半勺
做法 ：
1 、
7 、蚝油一勺 、姜蒜末 ，炒匀后即可装盘 。青笋 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、淋入蚝油一勺。快速翻炒几下 。淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、勾个薄芡。
6 、下入肉丝 。青笋切丝 、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 ，快速滑炒 。
12 、炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味 。木耳
配料： 姜末 、转大火，再放入泡椒末 。蒜末、
2 、锅内热油 ，
10、
13 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，放入青笋丝和木耳丝。
4 、
11、葱蒜 、