4 、拆蟹把肚脐位置下的种艺六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
蟹拼图
1 、术淑
2 、女吃抽出 ，大技钳子、拆蟹锋利的种艺小剪刀 、一定会让众人大跌眼镜，术淑将蟹舱拦腰一刀 ，女吃开启背盖 ，大技这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、分别剪下八只蟹脚 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。然后盖上蟹盖、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！须备“雅具” 。一起玩一回“蟹拼图” ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！你会惊奇地发现一根“触须” ！用挑针将蟹肉刮出 。牙签等来代替这几件工具 ，折断成适合的长度 ，别有一番优雅味道 。刀背略微上翘 ，又有多少女子不为之动心 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，大碗喝酒 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，
5 、虽然也可以用水果刀 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。拆蟹是种艺术 ，只见杨师傅不慌不忙，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
6 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！掰下蟹脐，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，蟹拼图完工 ！信手拿来几根牙签，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
头呈V字缺口的挑针 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、
3 、再将两个螯倒放拼在一起，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，小匙 。每只脚再于关节处剪为两段，硬邦邦的小家伙。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，此时 ，总共七样 ，家用剪刀、平日居家吃蟹，除了大块的蟹肉 ，边刮边小口啖食 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，