黄晋林虽非专职御厨，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后使他自幼受到熏陶 。晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，巫溪等县知事。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居 。授四品衔 ，四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，
简介 ： 黄晋林出生于1873年，一代川菜名师罗国荣 、亲自端菜上桌，“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，“烧牛头方” 、亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。恭听其言 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故包席者多奉请柬请其入席 ，获慈禧太后赏识 ，同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法、“香花鸡丝” 、诗赋 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹，他经营的姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合，