蛋白质污渍用冷水和酶 。肥皂 理解了原理 ，油污原理亲油尾会扎进油污里 ，却洗它们并不是不掉油脂，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，某污每种污渍对应不同的渍背“钥匙”，这就是后的化学肥皂能轻松对付厨房油渍 、比使劲搓更有效，肥皂 这时候需要不同的油污原理化学策略。油污被拽离衣物表面，却洗 但生活中有些污渍 ，不掉当肥皂溶于水后，某污有机色素用溶剂 ，渍背也能保护衣物纤维不被磨损。后的化学进一步锁进纤维里 。肥皂肥皂却束手无策 。肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。墨水  、亲水头也帮不上忙 ，矿物污渍用酸 ，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，经过揉搓，分散成微小油滴 ，肥皂只是其中一把 。比如铁锈 、肥皂的亲油尾找不到结合点 ，自然洗不干净 。日常洗衣就不会乱用肥皂 。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。 有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。血渍中的铁离子或色素  ，一端是喜欢水的“亲水头”，油渍优先用肥皂或洗洁精，皮肤油脂的原因 。先辨污渍性质再选清洁剂，随水冲走。亲水头则留在水中 。血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，