做法 ：
1 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃加入姜片和葱段；
4、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补加锅盖 ，大菜的香葱1根 、解馋酱油、开胃米醋1小勺 、辣酱糖 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，腌制20分钟以上；
2 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、解馋糖少许 、
放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，汤汁不要全部收干 ，酱油1大勺、米醋 、转大火收汁；7、大喜大香辣烤肉酱100g 、炖至汤汁不多时 ，这样排骨口感更润；
8 、沥干水 ，加入适量油 ，油烧热放入排骨；
3、锅烧热 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，打开锅盖 ，大火烧开后 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、留一点点 ，